ВЕНЕЦИЯ - ЖЕМЧУЖИНА АДРИАТИКИ

Лучшее время для путешествия в Венецию - весна и осень.

 

Венеция – уникальный исторический город Италии, буквально пронизанный атмосферой романтики и влюбленности. Бесконечные узкие улочки и каналы покоряют путешественников своим очарованием, заманивая в таинственное пространство исторических шедевров.

 

Во всем городе царит ощущение любви и счастья, плеск воды придает особый шарм, а многочисленные карнавалы, выставки и фестивали, проходящие ежегодно в Венеции и собирающие самых известных представителей мирового искусства и культуры, оставляют прекрасно ощутимый в воздухе шлейф вечного праздника. 

Венеция является настоящим городом-музеем и внесена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Здесь огромное количество исторических памятников культуры, созданных главным образом в 14-16 веках.

 

ПЛОЩАДЬ СВЯТОГО МАРКА (PIAZZA SAN MARCO)

Площадь Сан-Марко (Piazza San Marco) является центральной и самой известной площадью Венеции. Французский император Наполеон однажды назвал ее «самой красивой гостиной Европы». Здесь расположены знаменитые Дворец дожей, собор Святого Марка, библиотека и колокольня Сан-Марко. Архитектурное обрамление в высшей степени роскошно и величественно, а какой захватывающий вид открывается от причала! Площадь прекрасна и днем, и ночью, здесь всегда звучит музыка и у людей приподнятое настроение.

 

МОСТ ВЗДОХОВ  (PONTE DEI SOSPIRI)

От Дворца дожей к зданию тюрьмы проходит изящный Мост вздохов (Ponte dei Sospiri), по которому осужденные проходили из здания суда в тюремные помещения. Кстати, именно по этому мосту проводили Казанову, которому, всё-таки, удалось сбежать на свободу. Сооружение выполнено в барочном стиле в XVII веке по проекту архитектора Антонио Конти.

 

МОСТ РИАЛЬТО (PONTE RIALTO)

Одним из самых красивых мостов в Венеции является мост Риальто. Считается, что деревянный мост был построен раньше других в 1181 году. За время своего существования его несколько раз перестраивали из-за обрушений и пожаров.

Последний вариант уже каменного сооружения, сохранившийся до наших дней, принадлежит работе Антонио де Понте и относится к 1551 году. Только представьте: количество свай, на которых держится мост, составляет 12 тысяч! В торговых лавочках, открытых здесь, можно купить различные сувениры.

 

БОЛЬШОЙ КАНАЛ (CANAL GRANDE)

Одна из главных достопримечательностей и особенностей Венеции – Большой канал (Canal Grande), считающийся своеобразным проспектом города. Он начинается от бассейна Святого Марка, проходит через город в виде буквы S и завершается у железнодорожного вокзала Санта-Лючия (Santa Lucia).

Длина канала составляет 3,8 км, а ширина – не больше 70 метров. Через него в разных местах переброшены мосты: мост Академии (Ponte dell’Academia), мост Риальто (Ponte di Rialto), мост Конституции (Ponte della Costituzione) и мост Скальци (Ponte degli Scalzi).

Чтобы проследовать по каналу, нужно сесть в вапоретто (речной трамвайчик) или гандолу. По стоимости проезда эти виды транспорта очень различаются: вапоретто обойдется намного дешевле. Обязательно прокатитесь по главному каналу, чтобы увидеть роскошные особняки по берегам и проникнуться духом «города на воде».

 

ГОНДОЛА (GONDOLA)

Когда-то эта легкая, стройная и уникальная лодка была основным транспортным средством для венецианцев, сейчас же это основное развлечение для туристов. Гондола имеет очень долгую историю, ее вид не менялся с XVIII века. Каждая деталь гондолы что-то символизирует. Особое значение декораторы Средневековья придавали кованым и металлическим частям, соединив элегантность и практичность. Так, например, железный нос судна, «ferro da prora’», обычно выполненный в s-образной форме, что напоминает изгибы Гранд Канала (Canal Grande), был создан для того, чтобы гондольер смог использовать свой вес при балансировке лодки. Также на гондолах установлен противовес-штандарт с шестью зубьями, которые символизируют шесть районов Венеции.

 

Гондольер — мужская профессия, которая требует большого мастерства. Обычно передается по наследству от отца к сыну. Этой профессии не занимать романтизма, недаром у гондольеров есть даже особый вид песен, называемых баркарола (от итал. barca — «лодка»).

Цена: 80 ~ 120 € / лодка за 40 минут

 

ЧТО ЕСТЬ В ВЕНЕЦИИ?

Итальянская кухня, считающаяся одной из самых изысканных и популярных во всем мире, - это масса деликатесов на любой вкус. В свою очередь, у венецианской кухни есть свои нюансы, являющиеся отличительной чертой региона.

 

ОСНОВНЫЕ ТРАДИЦИОННЫЕ БЛЮДА ВЕНЕЦИИ:

Moleche (молече)
Блюда из морепродуктов и рыбы являются неотъемлемой частью венецианской кухни. Одним из основных блюд является moleche – блюдо из маленьких зажаренных крабов. Это простое блюдо можно сочетать с различными соусами и гарнирами, включая томатный соус, картошку и поленту.

Risotto nero (черное ризотто)
Risotto nero - особенный вид ризотто, приготовленный с чернилами каракатицы. Каракатица придает рису густоту, вкус морепродуктов, а также изменяет его цвет. Цвет риса становится черным из-за сока каракатицы, что придает уникальность оригинальному и вкусному блюду, которое также называют risotto alla sepie.

Rixoto de go (рихото де го)
Rixoto de go - еще одна идеальная комбинация риса и рыбы. Блюдо сочетает дары земли и дары моря на одной тарелке, так как рис усваивает вкус рыбы go, венецианцы называют ее goby, а рыба приобретает изысканную текстуру риса.

Fegato alla venesiana (печень по-венециански)
Fegato alla venesiana - деликатес для любителей мяса. Уникальный рецепт блюда - сочетание мягкой печени и сильного вкуса жаренного чеснока.

Тирамису
Венето – родина тирамису. Правда, рецепт этого воздушного кремового торта придумали в Тревизо, однако, оба соседствующих города рекомендуют тирамису как самый изысканный десерт.

Баиколи
Несмотря на то, что баиколи не является десертом в буквальном смысле этого слова, он все же является одним из символических блюд Венеции и соблазном для сладкоежек. Это сухое печенье можно сочетать с кофе или дополнять им кремовые десерты (например Сабайон).

 

СОВЕТ O'BON PARIS

Последний месяц зимы в Венеции – это время знаменитого Венецианского карнавала (Carnevale di Venezia), который из года в год привлекает тысячи туристов своей удивительной атмосферой праздника и сказки. Это одно из самых предвкушаемых и ожидаемых событий года не только для Венеции, но и для всей Италии.

Обязательно примите участие в карнавале! Или хотя бы купите традиционную венецианскую маску в многочисленных магазинчиках на улицах Венеции.

 


Текст и фотографии - Lexi Wang