ЧАЙНЫЙ САЛОН VIOLETTA ET ALFREDO

Самый музыкальный чайный салон в Париже

Бранч в Париже

Парижский чайный салон рядом с Оперой Гарнье

Чайный салон и ресторан Violetta et Alfredo назван по имени главных персонажей оперы Джузеппе Верди "Травиата", Виолетты Валери и Альфреда Жермона. Он располагается в самом музыкальном и роскошном квартале французской столицы, недалеко от здания Парижской оперы. Здесь вы окажетесь в традиционном французском чайном салоне XIX века. Его романтическая атмосфера пронизана любовью к классической музыке и, в частности, опере.

Иван Альварез, хозяин кафе, был профессиональным программистом, но с 14 лет обожал выпекать десерты, брать уроки оперного пения и коллекционировать чай. Однажды он решил объединить три главные страсти в своей жизни: любовь к опере, кондитерскому делу и органическому чаю. Так родилась идея открыть чайный салон Violetta et Alfredo в музыкальном сердце Парижа.

 

Лучший бранч в Париже

Стулья красного бархата, винтажная мебель, оперные арии, ненавязчиво звучащие фоном, и коллекция афиш Парижской Оперы на стенах помогают совершить путешествие во времени. 

В большинстве ресторанов в Париже бранч сервируют только по воскресеньям, но в чайном салоне и ресторане Violetta et Alfredo можно заказать полноценный бранч в любое время и день недели.

 

Лучший чайный салон в Париже

Начните бранч со стакана свежевыжатого сока или смузи из сезонных фруктов, например, из груши, клубники или апельсина. Также здесь есть большая коллекция органического чая и даже холодного домашнего чая, освежающего в жаркую летнюю погоду. Кофейные зерна куплены у небольших производителей в соответствии с принципом справедливой торговли, а приготовленный по традиционному испанскому десерту густой горячий шоколад, по нашему опыту, - лучший в Париже. Все напитки подаются в фарфоровых пиалах из винтажных сервизов, привезенных хозяином салона лично из Польши, Германии, Англии и Китая. В стоимость бранча входит неограниченное количество чашек чая, кофе или горячего шоколада.

 

Бранч ресторан в Париже

Побалуйте себя домашней гранолой со свежими ягодами, фруктами и натуральным йогуртом, а также горячим тостом с маслом и клубничным или малиновым джемом. По желанию можно заказать три печенья или шоколадных маффина. Bon appétit!

 

Где поесть в Париже

Если вы любите разнообразие, вам придется по душе предложение дня - оно состоит из нескольких блюд. Хозяин салона и шеф-повар, испанец Иван Альварез, разработал меню с учетом знания родной испанской кухни и богатого опыта в области французской кулинарии. Предложение дня на фото выше: французский киш с луком-пореем, брокколи, сладким камамбером и тыквенными семечками и испанская тортилья с картофелем и луком. Блюдо дополняют сочные запеченные томаты с сыром и небольшая порция гаспачо, испанского густого овощного супа ярко-оранжевого цвета, в который можно макать кусочки хлеба, а также свежий зеленый салат на гарнир.

 

Лучшие десерты в Париже

Если вы любите изысканные свежеприготовленные домашние десерты, то вы пришли в правильное место. Вся выпечка готовится Иваном с использользованием самых свежих ингредиентов и нежной любовью к самому процессу.

 

Чаепитие в Париже

Помимо сытного бранча, вы можете заказать чаепитие (tea-time set) каждый день с 14:00. Оно рассчитано на одного человека и включает чайник чая (кофе или горячего шоколада), два сэндвича, нежные домашние пирожные и печенья. 

 

Лучшее кафе в Париже

Вся коллекция органического чая тщательно собрана лично Иваном. Перед заказом чаепития вам предложат попробовать на запах все представленные сорты чая и выбрать самый ароматный. Каждый из них, как и каждый десерт, имеет связанное с оперой название. Например, "Свобода Кармен", "Месть Риголетто", "Ожидание Чио-Чио-Сан", "Волшебство Щелкунчика" или "Метаморфозы Одетты". Среди свежайших домашних десертов вы можете выбрать между лимонной меренгой "Риголетто", воздушным клубничным тортом "Мадам Баттерфляй" или тающим во рту нежным чизкейком "Лебединое Озеро".

Чай сервируется в изящных фарфоровых пиалах.

 

VIOLETTA ET ALFREDO: кафе рядом с Оперой

Совет O'bon Paris

Это большая редкость - возможность заказать бранч в будний день в Париже. Поэтому для поклонников сытного бранча мы рекомендуем чайный салон Violetta et Alfredo. Также каждый месяц здесь проходят музыкальные вечера с участием профессиональных музыкантов и оперных певцов. День и время следующего концерта можно посмотреть на сайте салона.

Загрузите бесплатный купон O’bon Paris и получите в подарок пачку органического чая (50 гр) при заказе двух бранчей или скидку 10% при заказе двух чаепитий, ланчей или ужина из нескольких блюд.

 


Текст - Ольга Андрианова

Фотографии - Yuna Lee

Детали

Адрес: 30 Rue de Trevise, 75009, Париж

Как добраться: линия метро 7, станция Cadet / линия 8, 9, станция Grands Boulevards 

Часы работы: среда-суббота 10:00-21:00 / воскресенье 11:00 -19:00 (закрыто по понедельникам и вторникам)