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ベルギーの人々の生活に強く根付いているビール文化は、その歴史を辿ることでその所以が見えてきます。ベルギー旅行の際には、ぜひビール醸造所見学に行ってみましょう！ブルージュの中心部、ベギンホフの世界遺産の近くにひっそりと佇むDe Halve Maan。ここでは高級ビールのブルッグス ゾット(Brugse Zot)が作られています。この歴史ある醸造所では、ブルージュで一番人気の見学ツアーに参加することができます。
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建物に入ると、「3276m」と書かれた上の写真のパイプラインがあります。これは、醸造所から瓶詰め場所までビールを運ぶトラックが、道路を傷つけることを防ぐための地下ビールパイプラインです。 De Halve Maanはブルージュの街を尊重したいと考え、世界で初めてパイプラインを構築することを決定しました。クラウドファンディングやフランダース政府による投資などにより、この大きなプロジェクトは実現し、現在では実際に機能しています。
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醸造所ツアーは、事前にオンラインで予約が必要です。毎日数回行われていますが、人数制限があるので、早めに予約しておくのがおすすめです。
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ツアーは約45分で、瓶詰め以外のビールを生産するほぼすべての工程を施設で見学することができます。上の写真は醸造室で、大きなタンクがいくつも並んでいます。De Halve Maanでのビール醸造所ツアーは、ベルギーで最も人気のツアーで、年間10万人以上の人々がおとずれるのだとか。
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ガイド付きツアーは、英語だけでなく、フランス語、オランダ語、ドイツ語でも開催されています。スケジュールにもよるので、下記のホームページからご確認ください。
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ブルージュの中心部にあるDeHalveMaan。De Halve Maanは、開始以来ずっとこの場所で歴史を刻んでいます。かつてベルギーでは、ビールは非常に重要なライフラインでした。なぜなら、まだ水道水が汚れていた時代に、ビールが唯一殺菌された安全な飲み物だったからです。
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この醸造所の隠れ家的おすすめスポットの1つが、ブルージュを一望できる絶景スポット！ここからの眺めがブルージュで一番美しい景色とも言われています。文字通り街の中心部、ブルージュのベジンホフの近くに位置し、実際にツアー中にこの素晴らしい景色を眺めることができます。
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ツアーのコースには2つの急な階段があるので、歩きやすいスニーカー等を履いていくのがおすすめです。昔から残る階段を通って、ずっと昔に人々がどのように働いていたかを想像することができます。
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ツアー終了後は、併設のビールカフェに案内されます。広々とした空間にはたくさんの席があり、歴史に思いを馳せながら美味しいビールを楽しみましょう！ビールのお土産を買うことができるギフトショップもあるので要チェックです。
撮影 - Leona Fujii
著者 - Yuka Ishihara
住所: Walplein 26, 8000 Brugge, Belgium
入場料 : 大人 - 12ユーロ / 子ども (6-12歳) - 6ユーロ
ガイドツアースケジュール: 月-日 11:45, 14:45
予約: Click here