2015 巴黎独立酒商酒展

 

每年巴黎展馆Porte de Versailles在巧克力展(Salon du Chocolat)结束后,紧接着就是法国独立酒庄协会(Vigneron Indépendant)举办的37届「独立酒商酒展(Salon des Vins des Vignerons Indépendants)」。独立酒商酒展就是由一大群自行制酒的小酒商合力参展,看展的朋友可以去尝鲜及收藏美酒。

当然品酒要有气质,不要以为免费就要求很多,多多品尝不同红酒、白酒、粉红酒等等(不过尽量不要混着品尝,统一会建议分开喝不同酒类),看看酒色,了解它的甜味、酸度、果味、酒体。喝不完的每个小酒摊都有小桶可以倒掉,不要勉强。

 

入场时每个人都会得到一只酒杯,欢迎四处试饮。

勃艮第 Bourgogne

DOMAINE DE BLAGNY - Etienne de Bréchard : PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU, MEURSAULT 1ER CRU

Burgundy for Kings, Champagne for Duchesses, and claret for Gentlemen. - 法国谚语勃艮第葡萄酒适合国王,香槟适合公爵夫人,波尔多红酒则适合绅士。

从这句谚语中,我们可以知道勃艮第的红酒是法国最好葡萄酒之一。我们品尝了一瓶味道不会过重的勃艮第的红酒,不太苦涩。

波尔多 Bordeaux

LES VINS ROBIN - DOMINIQUE ROBIN : POMEROL LUSSAC-SAINT-EMILION

波尔多葡萄酒远近驰名!这瓶单宁强烈,味道令人印象深刻。

隆河产区 VALLEE DU RHONE

DOMAINE DES 3 CELLIER - Ludovic CELLIER : CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 为教皇新堡的意思,十四世纪当时教皇在此兴建夏宫,此产区因而得名,这里的葡萄萄酒较于其他区的酒浓厚香辛。

 

香槟 CHAMPAGNE

CHAMPAGNE BRUNO ROULOT - Bruno ROULOT : CHAMPAGNE

法国香槟区产的气泡酒才能叫香槟,而且一定必须要按照严谨程序生产的才有资格。我们品尝的香槟酒清爽容易入口。

夏朗德 Charentes

DOMAINE DE LA GRANGE DU BOIS - Elisabeth BELENFANT : COGNAC PETITE CAMPAGNE

夏朗德省离波尔多不远,出产相当出名的干邑白兰地,跟香槟一样,只有依照严谨生产程序和该地生产的白兰地才能使用干邑两字。干邑白兰地品质上等,曾被雨果誉为「神仙饮用的甘露」。当天饮用的干邑进入喉内黏黏的口感,很强烈灼烧感。

香气四溢的葡萄酒摊位旁还有美味三明治、生蚝、鹅肝酱贩售。

从来没看这么料好实在的三明治,大片的起司加上火腿,,虽然七欧有点贵但吃起来超满足。

 

Déguster, c'est Recracher!其实品酒不是灌酒,每个酒摊都会有吐酒罐,品酒时沾点酒品尝气味,再吐掉,既不会容易醉,也可以多多品试。如果很喜欢品酒的朋友,可以带个行李箱或者推车去搬酒回家收藏。

官网:http://www2.vigneron-independant.com
票价:成人六欧、学生及团体票三欧
地点:Porte de Versailles三馆
地址:PLACE DE LA PORTE DE VERSAILLES -75015 PARIS
时间:2015年11月26-30日10点-20点(30日到18点)