CARL MARLETTI
住所 : 51 Rue Censier, 75005 Paris
アクセス : Censier-Daubenton駅（メトロ7番線）
営業時間 : 火-土曜 10:00 - 20:00 / 日曜 10:00 - 13:30
公式サイト : www.carlmarletti.com
パリの5区、古き良きパリを感じられるカルチエラタンに位置するパティスリー、カール・マルレッティ（Carl Marletti）。
オペラ座すぐ近くの4つ星ホテル、" インターコンチネンタル・パリ・ル・グラン（Le Grand Hôtel Intercontinental）" 及びホテルに隣接する高級カフェ "カフェ・ドゥ・ラ・ぺ（Café de la Paix）" で長年の間シェフパティシエを務めていたカール・マルレッティ氏が2007年にオープンさせたお店です。
パティスリーはムフタール通りのすぐ近く、サン・メダール教会の向かい側にあります。注意していないと見逃してしまいそうな小さなお店ですが、オープンからほどなくして、リーズナブルな価格で本格的なパティスリーが楽しめると、甘いもの好きなパリっ子の間で瞬く間に評判になりました。白とグレーを基調とした店内は、シンプルで落ち着いた雰囲気。ショーケースには、宝石のように美しいパティスリーがずらりと並びます。
日本で随一のフランス料理学校、"コルドン・ブルー"でも講師を努めたこともあり、親日家としても知られていいるマルレッティ氏。
彼の作り出すオリジナリティ溢れるパティスリーは、日本をはじめ世界各地を旅した経験にインスパイアされています。
素朴ながらも味わいのある焼菓子も充実。日持ちのするパウンドケーキやクッキーなどは、お土産にも適しています。
今のところ、カール・マルレッティのパティスリーが買えるのはパリ5区のこちらの店舗だけ。甘いもの好きの皆さま、パリにお越しの際は、美しくておいしいカール・マルレッティのクリエイションをお見逃しなく！