尼斯不可錯過的小餐廳:Le Bar des oiseaux

 

LE BAR DES OISEAUX(飛鳥酒吧)

類型:尼斯風格法式餐廳

地址:5 Rue Saint-Vincent, 06300 Nice

營業時間: 星期二 - 星期六,午餐 12: 00 - 13: 45 / 晚餐 19: 00 - 21: 45

價格: 人均約20歐元

 

INTRO 介紹

尼斯舊城區被稱作Vieux-Nice,是一片小巷縱橫的城區,在這裡隱藏著無數精緻的飾品店、美味的餐廳、悠閒的小酒吧等等。

而這次推薦的Le Bar Des Oiseaux就是舊城區中最受本地人喜愛的小餐廳。

 

ATMOSPHERE 

這家餐廳是一個歌舞表演場地改裝而來的,輕鬆的氛圍很適合朋友聚會。

 

餐廳內各處彰顯著流行藝術的風格,在這樣的餐廳裡會有什麼樣的料理呢?

 

WHAT TO EAT 

在Le Bar des Oiseaux,推薦品嚐他們的午餐套餐。這個套餐有很高的性價比,20歐元即可在所有的前菜和主菜中任意挑選。

 

Velouté de Lentilles et Perrugines(香腸扁豆濃湯)

這道菜的主料是扁豆、胡椒和義大利北方的特產香腸。 Velouté在法語中有“像天鵝絨一樣”的意思,特指一種濃湯。順便一提,Potage也是一種湯,但是內容更加豐富一點。

 

Gnocchis aux Pieds-de-Mouton(羊蹄小丸子)

這道由蘑菇和小丸子做成的料理因為外型酷似羊蹄(pieds de mouton)而得名,酥脆的蘑菇吸收了丸子和perrugine香腸的味道,平添了許多風味。

 

Risotto Calamar(烏賊燴飯)

每天,廚師都會根據當天食材的購買情況調整燴飯的菜單,因此每次嘗試都是當季最新鮮的食材。

 

Crumble aux Pommes(蘋果布丁)

一道因經典而大受歡迎的甜品,蘋果的酸味很好地中和了甜點中的甜味。

 

當菜品做好之後,廚師就會將紅色的保溫燈亮起,這既是為了保持菜品的溫度,也是為了提醒服務員。

 

O’BON PARIS’ NOTE 

這是一家在米其林指南中推薦的餐廳,20歐即可享受一個由前菜、主菜和甜點組成的套餐。如果去尼斯旅遊的話,這將是一個不容錯過的地點。

 


 

作者,攝影:Han Jae Un

翻譯撰文:錢子忱、Phily PENG