悠闲的奶酪餐厅:La Fromagerie du Passage


 

La Fromagerie du Passage

地址:55 Cours Mirabeau, Passage Agard, 13100 Aix-en-Provence

路线:Passage Agard的入口位于Cours Mirabeau上端(靠近café Les deux garçons和King René喷泉)

营业时间:周二至周六,12:00-15:00, 19:00-23:00

价格:人均20-40欧元(使用欧棒巴黎优惠券可获得10%优惠)

 

这家餐厅位于一条十分典型的Aix-en-Provence风格的小巷:Passage Agard旁。这条小巷始建于19世纪,连接着这座城市的两个重要地点:Cours Mirabeau和Verdun Square。

 

小巷的入口位于Cours Mirabeau上端,距离King René喷泉不远,褐色的墙壁是典型的普罗旺斯风格。

 

THE CONCEPT 理念

是一家很特别的餐厅,餐厅的一层是一家奶酪店,里面的奶酪同时也供应给二层以上的餐厅。法国向来以奶酪闻名,全法有超过1200种奶酪,几乎每个村庄都有其独特的奶酪品种和制作工艺。

 

软质奶酪、硬质奶酪、熟成奶酪、蓝奶酪、各种牛奶、羊奶、山羊奶制作的奶酪……如此多的选择,一定有你喜欢的那一款。

 

WHAT TO EAT? 推荐

 餐厅内选择范围很大,如果你还不习惯法国奶酪,不用担心,这里还有很多其他选项:鞑靼三文鱼、鲈鱼排、牛排以及多种沙拉……

 

 Planche du fromager (5 cheeses) and Planche mixte for two people (cheeses and meats) 5种奶酪拼盘和双人混合拼盘(奶酪和肉)

 我们尝试了奶酪拼盘配沙拉(19.9欧元)。对于想品尝多种奶酪的顾客来说,这道菜就是最好的选择,顾客还可以根据自己的口味调整奶酪种类。而对于两人同游的顾客,最好的选择则是双人混合拼盘(45欧元),其中包括了6种不同的奶酪和4种香肠,并且也配有沙拉。

 

值得一提的是,每块奶酪上面都会放置一个小标牌,上面包括该奶酪的名称、产地、奶的种类以及AOP认证。

 

Cheese cake au coulis de fruits rouges 树莓酱芝士蛋糕

这家餐厅提供多种美味的甜点,如巧克力慕斯、提拉米苏、意式鲜奶布丁等。我们推荐他们的树莓芝士蛋糕(8欧元),这是一份十分柔软而细腻的甜点,搭配底部酥脆的饼底和上面酸甜的树莓酱,无论口感还是味觉层次都让人惊艳。

 


ATMOSPHERE 氛围

 这家餐厅是在繁忙路途中小憩的绝佳去处。二层的餐厅氛围悠闲,而三层则是一个配有顶棚的小阳台。普罗旺斯常年天气晴朗,小巷中也十分安静,这间餐厅成为了享受阳光和美景的不二选择。

 

 

O’BON PARIS’ NOTE 欧棒巴黎小贴士

餐厅同时提供多种不同产区的葡萄酒,每杯价格从5到12欧元不等。每日套餐(17.5欧元)中也会搭配一杯葡萄酒。

 


作者、摄影:Vincent Sacau

翻译:钱子忱



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