類別：道地法式餐館
地址：25 rue Quincampoix, 75004 Paris (地鐵1, 4, 7, 11, 14線的Châtelet站 )
營業時間：中午12:00到凌晨2:00, 週一至週日
價格：從6,60歐到20歐
建議 ：Le Bistrot Beaubourg就在龐畢度美術館附近，享受當代藝術作品的薰陶後，很適合步行就可以到的平價法式餐館。
介紹
Le Bistrot Beaubourg是間平價的法式餐館，不到十歐就可以點到一份主餐，不過這裡的餐點都很簡單，所以並不是追求高級精緻法式餐點的地方。
餐館就在巴黎市中心，離巴黎市政府和龐畢度中心都很近，這一帶非常熱鬧，到哪裡都很方便，食物雖然便宜，但美味並不扣分，服務生也不像許多巴黎餐館態度不佳，很值得推薦。
吃什麼
每天餐館都有特餐，推薦您直接就從裡面選擇。特餐就寫在黑板或者小紙條插在菜單裡，每日特餐最低從六塊多歐起，不同於其他觀光地區令人卻步的價格，這裡的價格相當親民。
我們用餐當天，點了燉小牛肘義大利麵(Osso Bucco Spaghetti)和菠菜魚肉法式鹹派(Fish-Spinach Quiche)。
Osso Bucco Spaghetti 燉小牛肘義大利麵
其實這料理是源自義大利，很特別的是，我們印象中的義大利麵的肉，通常是切塊混在麵中，且醬汁淋在義大利麵上。但我們看到的是一大塊的牛肉帶骨淋上醬汁，義大利麵則是水煮無任何調味的做法，需要將麵混在肉上才能有醬汁味道。牛肉乍看下煮得老，但發現煮得滿嫩的，是小小的驚喜。如果想要搭配酒的話，可以請服務生推薦杯紅酒搭配上紅肉。
Fish-Spinach Quiche 菠菜魚肉法式鹹派
筆者過去吃過多次法式鹹派，都是價格不低且品質也不錯的鹹派，但是就不稱不上喜歡。但此次還是點了法式鹹派，而且只要八歐多，出乎意料的好吃，一旁的沙拉雖然有點單調，但鹹派本身的菠菜味道配上魚肉，味道香濃，咬起來酥軟，不會烤得過度。若想要學法國人一樣配上杯酒的話，魚肉建議選杯白酒吧！
氣氛
餐館是很典型的法式餐館，我們也選擇和法國人一樣在露台下用餐，當然法國餐館一大特點就是桌子間隔都很近，所以活動空間並不大，餐廳內裝潢則是磚塊牆設計，廁所在地下室有酒窖的氛圍。
O'BON PARIS筆記
Le Bistrot Beaubourg是間法式餐館，提供簡單且實惠的法式料理，地點位於市中心交通又方便，服務良好及好吃的食物，是值得大家參觀完龐畢度美術館後的用餐選擇。