巴黎左岸，六區的聖日耳曼地區，是巴黎一個充滿活力的地區，因有著大量的咖啡廳進駐，加上書店和圖書館而聞名，可以說是巴黎最重要的藝術文化中心之一。其中，諸如“雙叟咖啡館”或“花神咖啡館”等享譽全球的咖啡館，這也是為什麼“左岸咖啡”如此有名。不過除了拜訪這些已經成為旅遊景點的咖啡店外，我們也可以來到路易絲咖啡館（Café Louise），品嚐飽受當地人好評的正宗法國料理。更重要的是，比起花神咖啡館的價錢，我們在這裡可以用最合理的價格品嚐到最傳統的法國美食，或美味的現代創意料理。
地理位置優越（距離聖日耳曼教堂和地鐵站只有3分鐘的步行路程），路易絲咖啡館是一家讓人感到賓至如歸的餐廳。在咖啡廳內部，包括老式家具和讓人舒適的氛圍，從傢俱到其裝飾和餐具，都可以感覺到他們注重每個細節。
他們的地下一樓設有座位區及吧台，讓需要的朋友，可以在這裡舉辦私人聚會或派對。這裡的空間可最多容納75個座位，或者是120位賓客（站位）。路易絲咖啡館還提供美味的食物和各種飲料，是一個與親朋好友度過美好時光的好地方。
如果您正在尋找一家美味且安靜，可以好好享受美食的餐廳，我們建議您來嘗試一下。看看他們的菜單，您將無法抗拒！
像大多數法國傳統餐廳一樣，您可以在路易絲咖啡館選擇套餐“前菜-主菜-甜點”（entrée-plat-desserts），或直接單點。他們家的菜單有種類繁多的經典美食，而且每天都有不同的“每日特色菜餚”。比如以下這些，連法國人都愛點的品項：
哪道菜最能代表法國料理？當然是著名的鵝肝醬。在路易絲咖啡館，這是一種來自法國南部的非常傳統的菜餚。好的鵝肝醬吃起來入口即化，完全沒有腥味，配上烤麵包及洋蔥醬，再加上粗鹽及些許黑胡椒，搭配紅酒，簡直完美。
如果想要來一道開胃菜，可以嘗試由新鮮食材完美組合而成的西班牙蔬菜冷湯（Gazpacho）。
沙拉是一種非常健康且不油膩的菜，其中包括煙燻鮭魚，小龍蝦，酪梨，混合蔬菜和柑橘類水果。所有成分完美混合在一起。如果您在旅行過程不小心吃了太多油炸食物，想要來一餐平衡一下身體代謝，那麼時令沙拉會是一個不錯的選擇。
生牛肉是一道經常在法國餐廳中可以看到的經典法國菜。這道料理，看上去確實有點讓人心驚膽顫。但若是願意放開一試，相信您可能還會愛上它！在法國，這道生牛肉料理通常都已經經過醃製，透過洋蔥、胡椒粉、香芹以及生蛋黃等（有些已經混在一起，看主廚如何製作），讓新鮮的生牛肉已經初步被低溫熟成。通常都會搭配沙拉及自製的炸薯條，非常好吃！
浮島（île flottante）是法國傳統的甜點之一，作法因人而異，但多以漂浮在英式奶油上的蛋白霜，加上烘焙過的杏仁片，淋上果仁糖呈現。在路易絲咖啡廳，我們可以品嘗到巨大的自製浮島，柔軟的蛋白霜在嘴裡慢慢融化，上方點綴的烤杏仁則增加了鬆脆的口感。
美味的冰淇淋泡芙非常適合夏天（但嗜甜如命的朋友一年四季都不能錯過啊！！）奶油泡芙中的甜味香草冰淇淋，與淋上的熱巧克力醬完美搭配。這是一個在吃完美味正餐之後，解膩又可口的美味甜點。
總之，巴黎左岸的聖日耳曼地區，是大家在巴黎自助旅行時，絕對不可錯過的必訪之地。而來到聖日耳曼時，路易絲咖啡館（Café Louise）則是不可錯過的法式料理餐廳。使用歐棒巴黎的優惠券，還可以在單點時享受10％的折扣（不適用於套餐）。至於到了左岸還可以怎麼玩？那就不能錯過這篇 巴黎左岸行程攻略 啦！
作者 - Wendy
摄影 - Phan Thanh Thủy
地址：155 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris
交通：地鐵4號線 Saint Germain des Prés 站 / 地鐵10號線 Mabillon 站
開放時間：週一-週五 11:00-24:00, 週六-週日 10:30-24:00
官網：點此進入