普羅旺斯艾克斯起司餐廳 : LA FROMAGERIE DU PASSAGE

05/06/2018

La Fromagerie du Passage 起司餐廳

地址: 55 Cours Mirabeau (Passage Agard)

交通: Passage Agard的入口位於Cours Mirabeau的上端 (靠近 café Les deux garçons 和 King René 噴水池)

營業時間 : 周二至周六 12:00-15:00, 19:00-23:00

價格 : 20 - 40 歐元 (歐棒巴黎優惠券享有9折優惠)

餐廳位在艾克斯著名的 Passage Agard街道，此街道建於19世紀初，連接著城市極為重要的米拉波大道（一條寬闊的街道，林立著許多咖啡館和商店）和凡爾登廣場。

入口位於Cours Mirabeau 且靠近 café Les deux garçons 和 King René 噴水池。礦石窄巷是普羅旺斯典型的城市風貌。

THE CONCEPT 概念

La Fromagerie du Passage 是一間獨特的餐廳。一樓是起司小舖，二樓和三樓是起司餐廳，可以品嘗到這裡獨有的起司。舉世聞名的法國起司光是種類就超過1200種，每個地區都有自己獨特的起司種類。

起司種類很多，你可以在這裡找到白黴起司、藍紋起司，甚至是由牛奶、山羊奶或羊奶製成的軟起司和硬起司等等。

餐廳提供各式各樣餐點，不但有法國起司，也有生鮭魚片 “Tartare de Saumon”、魚排 “filet de bar”、牛排“entrecote”等等法式風味料理。

Planche du fromager (5 cheeses) and Planche mixte for two people (cheeses and meats) 五種起司拼盤 + 兩人份起司火腿拼盤

如果想嘗試不同的起司口味，五種起司拼盤佐生菜沙拉(19,90 歐元) 是不錯的選擇，可以選擇五種自己想嘗試的起司種類。"Planche mixte" (45 歐元) 起司火腿拼盤有六種起司和四種火腿搭配沙拉，屬於雙人料理。

每種起司都會插上一個起司說明小紙牌，包含起司名稱、由哪種母乳製成、產區和AOP法定產區認證。

Cheese cake au coulis de fruits rouges 起司蛋糕佐莓果醬

起司蛋糕 (8歐元) 口感綿密，搭配酸酸甜甜的莓果醬。甜點選擇還有提拉米蘇、巧克力慕斯、奶酪等等。

三樓的用餐區有露天陽台，很適合在太陽天享受一下旅行的休息片刻，一邊品嘗美食，一邊欣賞美麗的風景。

餐廳也有各個地區的特產酒，一杯酒約5-12歐元。當日套餐(17,5 歐元)包含主餐和一杯酒，是不錯的選擇之一。

作者和攝影: Vincent Sacau

翻譯: Yaya Teng