MLEJNICE

布拉格舊城附近的捷克在地料理

WHERE TO EAT IN PRAUGE - MLEJNICE

大家都喜歡來捷克旅遊,不外乎是因為較低的物價和美味的捷克料理。 O'Bon Paris 這次要介紹大家一間位於布拉格舊城附近的捷克本地餐廳,不僅食物美味,餐廳氣氛十分溫馨。

Mlejnice於1999年開始營業,2013年開設第一間分店;兩間店的菜單是一樣的。

 

CZECH RESTAURANT IN PRAGUE NEAR PRAGUE OLD TOWN

溫馨舒適的就餐氛圍

一踏入店裡,您便會被裡頭舒服的環境給吸引。空間非常寬敞,讓您可以不用人擠人地享用餐點。在每一面牆甚至天花板上,都有一些有趣的海報和傳統文物,裝點室內氛圍;土色的牆壁讓人彷彿置於洞穴之中。

 

PORK KNUCKLE AND GOULASH SOUP RESTAURANT IN PRAGUE : MLEJNICE

不僅用餐環境舒服,店員也十分親切。我們來的時候,兩間分店里大部分的座位都已經被預約了,所以我們推薦您若想要前來用餐,務必事先訂位比較保險。

 

MLEJNICE MENU AND PRICE

布拉格最正宗的捷克風味

即便您可能之前沒有來過捷克,那麼想必您可能知道捷克的傳統料理——豬腳(pork knuckle)和燉牛肉湯(goulash soup)。這兩道菜在東歐國家都算普遍,但是同時也屬於捷克的傳統料理,價格也非常便宜,您不可不試。一份豬腳大概美金15塊左右,但是已經是店裡最貴的料理啦!比起歐洲其他國家,真的便宜許多。

 

PRAGUE BEST PORK KNEE / PORK KNUCKLE - MLEJNICE

啤酒烤豬蹄(PORK KNEE ROASTED ON BEER)

捷克最富盛名的一道料理。看起來雖然分量很大,但是每一寸鮮肉都入口即化,配著啤酒喝更是非常爽快啊。 Mlejnice餐廳以啤酒去燉烤豬肉,讓外皮酥脆,內裡綿密鮮嫩。旁邊的芥末醬讓您配著豬肉吃,能減少油膩感。芥末的味道比想像中強烈些,吃的時候不要一次吃太多。

 

BEST PRAGUE GOULASH SOUP

啤酒燉牛肉湯(BEER GOULASH IN LOAF OF BREAD)

另一道必吃料理。這種燉牛肉湯原本是來自匈牙利,後來逐漸在大部分的東歐國家都能看到。湯頭非常濃厚,以牛肉、洋蔥、大蒜、胡蘿蔔燉煮而成。 Mlejnice餐廳把湯盛在麵包裡,以中和肉的鹹味。

 

PORK STEAK IN PRAGUE

豬排佐烤洋蔥和培根(PORK STEAK WITH GRILLED ONIONS AND BACON)

另一道Mlejnice餐廳值得推薦的料理,就是這道烤豬排啦。雖然豬排加上培根或許讓人覺得有些咸膩,但是配上烤洋蔥和沙拉,卻十分絕配,多汁可口。這道菜同時也是Mlejnice餐廳的招牌菜。

 

CZECH TRADITIONAL FOOD IN PRAGUE

飲品的部分,也有很多選擇。從酒精到非酒精、啤酒到紅酒都有。如果您喜歡喝啤酒的話可以試試看捷克的一款窖藏啤酒(lager beer)——Pilsner Urquell,或是味道稍甜、酒精濃度較低的捷克山羊黑啤酒(Kozel dark beer)。不喝酒的話也別擔心,他們也提供很多軟性飲料。

 

LOCAL BEST RESTAURANT IN PRAGUE : MLEJNICE

歐棒巴黎小貼士

布拉格有許多必去、必吃、必看景點,但是如果您想舒服地享用一頓道地的捷克料理,我們推薦您來Mlejnice。兩間分店都在布拉格舊城附近,也離莫爾道河(Vltava river)不遠。預約訂位僅開放電話預約。

 


攝影、撰文 / Yuna Lee

翻譯 / Che Fen OU YANG

MLEJNICE

MLEJNICE I

地址 : Kožná 488/14, 110 00 Staré Město, Czech Republic

營業時間 : 每日 11:00-23:00

訂位專線 : +420 224 228 635

 
MLEJNICE II

地址 : Žatecká 17, 110 00 Staré Město, Czech Republic

營業時間 : 每日 11:00-23:00

訂位專線 : +420 222 316 604