En este artículo, presentamos La Maison de Verlaine, una verdadera joya de la cocina francesa tradicional, situada en la Rue Mouffetard, en pleno corazón del Barrio Latino.
Antes de convertirse en restaurante, La Maison de Verlaine fue un edificio histórico. Como muchos otros en la Rue Mouffetard, data del siglo XVI o XVII. El Barrio Latino es una de las pocas zonas de París que no fue completamente reconstruida durante la gran transformación urbana llevada a cabo por el Barón Haussmann en el siglo XIX.
Desde la creación de la Universidad de la Sorbona en el siglo XIII, el Barrio Latino siempre ha sido un lugar de residencia para intelectuales, escritores y artistas. Por ello, no sorprende que este edificio haya acogido a figuras notables, incluida la que dio su nombre al restaurante: Paul Verlaine. El célebre poeta francés vivió aquí y falleció en 1896.
El edificio también alojó al mundialmente conocido escritor Ernest Hemingway entre 1921 y 1925, durante sus primeros años en París.
Al entrar, realmente se siente como si se penetrara en un pedazo de historia. El restaurante ha conservado sus ventanas tradicionales y presenta una decoración inspirada en la Francia de los años 60.
Las paredes de piedra cuentan su propia historia —especialmente en el comedor de la planta inferior, un encantador sótano parisino que captura el espíritu atemporal de la ciudad.
El restaurante ofrece el escenario perfecto para una cena íntima a la luz de las velas, atrapando el encanto de París en toda su belleza intemporal.
Dirección: 39 Rue Descartes, 75005 París
Horario:
Entre semana: solo cenas, desde las 17:00 (cerrado los miércoles)
Fines de semana: almuerzo de 12:00 a 15:00, y cena de 18:00 a medianoche
Metro cercano: Place Monge (línea 7), Cardinal Lemoine (línea 10)
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Además de su ambiente único y su encantadora decoración, el restaurante merece una visita por su auténtica cocina francesa tradicional. Los comensales pueden pedir a la carta o elegir un menú de gran valor que incluye un aperitivo sin alcohol, entrante, plato principal y postre.
Como entrantes, seleccionamos algunos platos clásicos franceses, cada uno preparado con atención y tradición:
Salade Périgourdine, con deliciosas especialidades de pato del sur de Francia.
Los icónicos escargots franceses, perfectamente cocinados en la tradicional mantequilla de ajo y perejil.
Foie gras servido con mermelada de cebolla, un imprescindible para cualquiera que visite Francia.
Carpaccio de salmón y aguacate, que aporta un toque fresco y sutilmente moderno.
El restaurante también ofrece una amplia selección de platos principales. Entre nuestros favoritos:
Magret de Canard – el plato emblemático del sur de Francia, tierno y lleno de sabor.
Entrecôte – un filete perfectamente cocinado, de calidad y sabor excepcionales.
Pasta con salmón – una delicia para los amantes del marisco, fresca y satisfactoria.
Y si tienes antojo de algo dulce y aún te queda espacio, no querrás perderte los postres caseros:
La auténtica crème brûlée, posiblemente la mejor que hayas probado.
Mousse de chocolate, rica y aterciopelada, elaborada en casa.
Profiteroles caseros servidos con salsa de chocolate caliente.
Esperamos que este artículo te haya abierto el apetito e inspirado a disfrutar de una experiencia gastronómica única en La Maison de Verlaine. Durante tu visita al Barrio Latino, no te pierdas sus lugares imprescindibles: el Jardin des Plantes, el Panteón, la Place de l’Estrapade (famosa por Emily in Paris) y, por supuesto, la icónica Pharmacie de Monge para una compra perfecta de farmacia francesa.
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Artículos y fotos: Equipo O'bon Paris