Bu makalede, Latin Mahallesi'nin kalbinde, Rue Mouffetard üzerinde yer alan, geleneksel Fransız mutfağının gerçek bir incisi olan La Maison de Verlaine'i tanıtıyoruz.
La Maison de Verlaine bir restoran olmadan önce tarihi bir bina olarak hizmet veriyordu. Rue Mouffetard üzerindeki diğer birçok bina gibi, 16. veya 17. yüzyıla kadar uzanan bir geçmişe sahiptir. Latin Mahallesi, 19. yüzyılda Baron Haussmann’ın büyük kentsel dönüşümü sırasında tamamen yeniden inşa edilmeyen Paris’in nadir bölgelerinden biridir.
13. yüzyılda Sorbonne Üniversitesi’nin kurulmasından bu yana, Quartier Latin her zaman entelektüeller, yazarlar ve sanatçılar için bir yuva olmuştur. Bu nedenle, restoranın adını verdiği ünlü Fransız şair Paul Verlaine dahil olmak üzere, bu binanın bir zamanlar olağanüstü isimleri ağırlamış olması şaşırtıcı değildir. Ünlü şair burada yaşamış ve 1896 yılında vefat etmiştir.
Bina ayrıca, 1921-1925 yılları arasında Paris’teki ilk yıllarında, dünya çapında tanınan yazar Ernest Hemingway’i de ağırlamıştır.
İçeri adım attığınızda, gerçekten tarihin bir parçasına giriyormuş gibi hissediyorsunuz. Restoran, geleneksel pencerelerini korumuş ve 1960’lar Fransasından esinlenen dekorasyon özelliklerine sahiptir.
Taş duvarlar kendi hikayesini anlatıyor — özellikle alt kattaki yemek salonunda, şehrin zamansız ruhunu yakalayan büyüleyici bir Paris mahzeni.
Restoran, samimi ve mum ışığında bir akşam yemeği için mükemmel bir ortam sunuyor ve Paris’in tüm zamansız güzelliğini yakalıyor.
Adres: 39 Rue Descartes, 75005 Paris
Çalışma Saatleri:
Hafta içi: Sadece akşam yemeği, saat 17:00’den itibaren (Çarşamba günleri kapalı)
Hafta sonu: Öğle yemeği 12:00-15:00, akşam yemeği 18:00-24:00
Yakın Metro İstasyonu: Place Monge (7 numaralı hat), Cardinal Lemoine (10 numaralı hat)
O’Bon Paris Özel Teklifi: Özel kuponumuzu indirin ve seçtiğiniz ücretsiz içeceğin keyfini çıkarın: bir kadeh şarap, kahve veya digestif. Sipariş sırasında kuponunuzu göstererek bu ikramın tadını çıkarabilirsiniz!
Eşsiz atmosferi ve büyüleyici dekorunun yanı sıra, restoranın otantik geleneksel Fransız mutfağı da ziyaret edilmeye değer. Konuklar à la carte sipariş verebilir veya alkolsüz bir aperatif, başlangıç, ana yemek ve tatlıdan oluşan uygun fiyatlı menüyü tercih edebilirler.
Başlangıç olarak, özenle ve geleneklere uygun hazırlanmış klasik Fransız yemeklerinden oluşan bir seçkiyi tercih ettik:
Salade Périgourdine, Güney Fransa’nın lezzetli ördek spesiyaliteleriyle
İkonik Fransız escargot’ları, geleneksel maydanoz ve sarımsaklı tereyağında mükemmel şekilde pişirilmiş.
Soğan reçeliyle servis edilen foie gras, Fransa’yı ziyaret eden herkes için mutlaka denenmesi gereken bir lezzet.
Somon ve avokado carpaccio, taze ve hafif modern bir dokunuş sunuyor.
Restoran ayrıca geniş bir ana yemek seçeneği sunuyor. Favorilerimiz arasında:
Magret de Canard – Güney Fransa’nın sembolik yemeği, yumuşak ve lezzetli
Entrecôte – mükemmel pişmiş, olağanüstü kalite ve lezzette bir biftek
Somonlu Makarna – deniz ürünü severler için taze ve doyurucu bir ziyafet
Tatlıya düşkünseniz ve hâlâ biraz yeriniz varsa, ev yapımı tatlıları kaçırmak istemezsiniz:
Otantik crème brûlée, muhtemelen şimdiye kadar tattığınız en iyi
Ev yapımı, zengin ve kadifemsi çikolatalı mus
Sıcak çikolata sosuyla servis edilen ev yapımı profiteroller.
Umarız bu makale ağzınızı sulandırmış ve La Maison de Verlaine’de benzersiz bir yemek deneyimi yaşamanız için ilham vermiştir. Latin Mahallesi’nde bulunurken, Jardin des Plantes, Panthéon, Place de l’Estrapade (Emily in Paris’ten ünlü) ve tabii ki mükemmel bir Fransız eczanesi alışverişi için ikonik Pharmacie de Monge’u kaçırmayın. [Özel teklifimizi keşfetmek için tıklayın.]
Makale ve Fotoğraflar: O'bon Paris Ekibi