Si buscas un verdadero bistrot parisino que los locales adoran—lejos de las típicas trampas para turistas—Le Cellier es el lugar perfecto. Con el toque creativo del chef con estrella Michelin Stéphane Pitré (del Restaurant Louis), esta joya ofrece una experiencia gastronómica auténtica a un precio accesible.
El chef Pitré se inspira en sus raíces bretonas, que destacan en los excepcionales platos de mariscos del restaurante. Al mismo tiempo, integra influencias internacionales, creando propuestas de fusión únicas.
Ubicado en un barrio genuinamente parisino, Le Cellier atrae principalmente a una clientela local. Comer aquí es como sumergirse en la vida cotidiana de París, brindándote la oportunidad de mezclarse con los residentes mientras disfrutas de una cocina refinada y sin pretensiones.
Le Cellier rinde homenaje a la tradición del bistrot francés, con una decoración minimalista pero elegante que captura un ambiente cálido y parisino.
El restaurante cuenta con dos amplias salas: un espacio animado al frente, cerca del bar, ideal para tomar algo y picar, y un comedor más acogedor en la parte trasera, con techo de cristal que da a un encantador patio. En verano, una terraza cubierta al aire libre suma atractivo al lugar.
Abierto tanto para el almuerzo como para la cena, Le Cellier ofrece dos experiencias distintas. A mediodía recibe a una clientela activa de profesionales locales en busca de una comida rápida pero de calidad, mientras que por la noche el ambiente se transforma en un espacio más íntimo y relajado, perfecto para saborear cada bocado y disfrutar de las creaciones del chef con calma.
Le Cellier propone una mezcla deliciosa de platos clásicos franceses y especialidades creativas de temporada. Aunque el restaurante es reconocido por su enfoque en pescados y mariscos, también ofrece carnes cuidadosamente seleccionadas y opciones vegetarianas bien pensadas. Siempre que es posible, los ingredientes se obtienen localmente—principalmente de la región de París y Bretaña—trabajando estrechamente con productores que mantienen los más altos estándares de calidad.
Durante nuestra visita probamos dos entradas destacadas
Ensalada de dorada marinada con jengibre y cilantro, papaya verde, zanahorias y anacardos – Un plato de fusión refrescante con sabores de inspiración tailandesa, tan vibrante como sabroso.
Pâté en croûte con salicornia bretona, acompañado de pepino, encurtidos y mesclun – Un clásico francés por excelencia, ejecutado con gran delicadeza.
Para quienes disfrutan de un aperitivo francés tradicional, Le Cellier también ofrece una variedad de pequeños platos perfectos para compartir.
Dos platos de mariscos sobresalieron:
Pulpo a la plancha glaseado con soja, servido con arroz de sushi sazonado, cilantro y jengibre – Una notable combinación de influencias asiáticas y occidentales; el pulpo estaba perfectamente tierno con un glaseado umami equilibrado.
Filete de abadejo al horno con limones en conserva y chalotas, acompañado de una delicada muselina de zanahoria y comino – Un plato bellamente armonioso, ligero pero lleno de sabor, ideal para los amantes del pescado. Aunque hay opciones de carne como pollo y ternera, en esta ocasión decidimos explorar la oferta de mariscos del restaurante.
La comida terminó con un broche dulce excepcional:
Tiramisú servido en verrina, rociado con espresso vertido sobre su cobertura de chocolate – El espectáculo de la noche. Cuando el camarero vierte suavemente el espresso, la cubierta de chocolate se derrite lentamente ante tus ojos, creando un final visualmente impresionante.
Caja de chocolate Guanaja Grand Cru fundente con un toque de miso – Una lujosa reinterpretación del clásico fondant au chocolat, rica y que se deshace en la boca.
Dirección: 25 rue de la Victoire, 75009 París
Cómo llegar:
Metro línea 12: Notre-Dame-de-Lorette
Metro línea 7: Le Peletier
Metro líneas 8 y 9: Richelieu-Drouot (a 5 minutos a pie)
Horario: De lunes a viernes.
Almuerzo: 12:00 – 14:30
Cena: 18:30 – 23:00
Cerca de allí:
A pocos pasos del restaurante encontrarás la Église Notre-Dame-de-Lorette, una de las joyas ocultas de París. Esta iglesia neoclásica, inspirada en los templos antiguos, a menudo pasa desapercibida para los turistas, pero vale la pena una breve visita antes o después de tu comida.
Artículo y fotos: Equipo O’bon Paris