มหาวิหารซากราดาแฟมิเลีย (Sagrada Familia) หนึ่งในสถาปัตยกรรมชื่อดังระดับโลกของเกาดี้ (Gaudi) เป็นหนึ่งในสถานที่ที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อไปเยือนกรุงบาร์เซโลน่า และไม่ไกลจากซากราดาแฟมิเลีย คุณก็จะพบกับร้านอาหาร 9 Nine ที่เต็มไปด้วยเมนูอาหารมากมายโดยเฉพาะ "Menu del día" หรือเมนูประจำวัน ที่เป็นเซ็ตอาหารกลางวันที่ทางร้านอาหารจัดเตรียมเอาไว้ให้ในแต่ละวัน นอกจากเซ็ตเมนูอาหารกลางวันที่ไม่เหมือนใครแล้ว ร้าน 9 Nine ยังมีเมนูอาหารเย็นที่พิเศษมากๆอีกด้วย
บรรยากาศร้านอาหารนั้นบอกได้เลยว่าน่านั่งสุดๆ ด้วยหน้าต่างบานใหญ่ที่เปิดรับแสงแดดในตอนกลางวันให้ส่องผ่านเข้ามา ทำให้ในร้านนั้นสว่างไสวและดูโล่งโปร่งสบาย แต่บรรยากาศที่ดูเรียบหรูนี้ไม่ได้แปลว่าร้านอาหารแห่งนี้จะมีราคาแพงเสมอไป บอกได้เลยว่าราคาอาหารที่ 9 Nine นี้เป็นราคาที่ไม่แพงเลยเมื่อเทียบกับร้านอาหารอื่นๆ
สำหรับเซ็ตเมนูอาหารกลางวันจะมีทั้งหมด 2 แบบด้วยกัน แบบแรกคือราคา 17€ ประกอบไปด้วยขนมปัง ไวน์ 1 แก้ว จานหลัก และขนมหวาน อีกเมนูหนึ่งคือ 15€ ประกอบไปด้วยขนมปัง ไวน์ 1 แก้ว จากหลัก และกาแฟ สำหรับจานเรียกน้ำย่อยนั้น จะมีซุป ทาร์ทาร์ ริซอตโต้ และอื่นๆอีกมากมายให้เลือก และสำหรับจานหลักนั้น คุณสามารถเลือกได้ระหว่างจานปลาหรือจานเนื้อ มีทั้งปลาหมึก ปลาค็อด และเนื้อสัตว์ชนิดต่างๆ
ซุปครีมข้นถูกยกมาเสิร์ฟเป็นจานเรียกน้ำย่อยเบาๆ เป็นซุปข้นซูกินี โรยหน้าด้วยเบค่อนและรับประทานคู่กับขนมปัง อร่อยอย่าบอกใครเลย
ซูวีหรือ Sous Vide คือกรรมวิธีการปรุงอาหารโดยใช้เครื่องซูวี โดยนำอาหารไปแพ็คลงในถุงสูญญากาศแล้วนำลงไปน้ำพร้อมเครื่องซูวี ความร้อนจากน้ำจะถูกถ่ายเทสู่อาหาร ทำให้อาหารสุกตามที่ต้องการแต่ยังคงความนุ่มชุ่มฉ่ำของอาหารเอาไว้ โดยสเต็กหมูจานนี้ถูกปรุงด้วยเครื่องซูวีเช่นกัน และถูกนำไปย่างอีกครั้งหนึ่งเพื่อให้เกิดความกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟคู่กับพริกย่าง มันฝรั่ง และซอส Mojo Picon ความจัดจ้านและความนุ่มจะทำให้คุณรับประทานจนหมดไม่รู้ตัว
ต่อจากจานหลักก็เป็นขนมหวานปิดท้าย โดยที่บาร์เซโลน่านั้นคุณจะต้องห้ามพลาดที่จะลิ้มลอง Crema Catalana ขนมหวานประจำเมือง หน้าตาคล้ายคลึงกับ Crème Brûlé ของประเทศฝรั่งเศส หากแต่ว่าเครมบลูเล่นั้นจะเสิร์ฟร้อน ต่างจาก Crema Catalana ที่จะเสิร์ฟเย็น ด้านนอกกรอบในขณะที่เนื้อด้านในนั้นนุ่มละมุน เป็นขนมหวานที่ปิดท้ายมื้ออาหารนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ที่ร้านอาหาร 9 Nine นั้น คุณสามารถเลือกรับประทานได้ตั้งแต่จานเรียกน้ำย่อยไปจนถึงขนมหวานในราคาที่ไม่แพงอย่างที่คิด ถ้าเทียบกับบรรยากาศสุดหรูแบบนี้ สำหรับดินเนอร์ เมนูจะมีความแตกต่างจากอาหารกลางวันเสียหน่อย ถ้าหากต้องการจะมารับประทานในตอนกลางคืน แนะนำว่าให้สำรองที่นั่งล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเที่ยว
เรื่อง: Aphinya Kasemsukphaisan
ภาพ: Yuna LEE
ที่อยู่: Carrer de València, 334, 08009 Barcelona
การเดินทาง: เมโทรสถานี Girona (สาย L4) หรือเดินเท้าประมาณ 13 นาทีจากมหาวิหารซากราดาแฟมิเลีย
เวลาทำการ: วันจันทร์ 19:30-23:00 / วันอังคารถึงวันเสาร์ 13:00-16:00 และ 19:30-23:00 / ปิดทุกวันอาทิตย์
ราคา: เมนูอาหารกลางวัน 15-17€ / เมนูดินเนอร์ 29.50€
สำรองโต๊ะ: อีเมล [email protected] (ชื่อ, เบอร์โทรศัพท์, จำนวนคน, วันที่และเวลา)