Taste of Paris tổ chức tại Grand Palais của Pháp vào mùa xuân năm 2017. Đây là một lễ hội ẩm thực quy mô lớn và triển lãm ẩm phẩm với hàng loạt các khách mời là các đầu bếp hơn 50 ngôi sao từ Pháp tham gia. Bao gồm các nhà hàng Pháp, và tạp chí ẩm thực nổi tiếng như Michelin. Vì vậy, chương trình Taste of Paris trở nên nổi tiếng khắp nơi trong giới ẩm thực thế giới.
Lễ hội ẩm thực dành cho người sành ăn là một thể loại tương đối mới. Nhưng đang phát triển nhanh chóng về sự phổ biến và nhận thức. Từ lễ hội Khảo sát Người sành điệu Blue Ribbon trong năm 2016 đến Lễ hội Thực phẩm Madrid ở Tây Ban Nha, lễ hội ẩm thực Gourmet chắc chắn sẽ tiếp nối sự thành công của các chương trình đó.
Taste of Paris không chỉ là một lễ hội ẩm thực mà nó còn có âm nhạc tuyệt vời, nhà hàng một số đầu bếp hàng đầu, không gian mở cho nấu ăn, và phô diễn các công đoạn chế biến ẩm thực và nhiều hơn nữa.
Phí vào cửa hiện giờ là 20€ cho người lớn. Việc nếm sẽ được thực hiện bằng cách điền vào với một thẻ miễn phí. Giá các món ăn dao động từ 5€ đến 12€, và phải trả thêm khoảng 25€ cho mỗi người để ăn món ăn đó. Sau cùng, đó là khi bạn nếm những món ăn chính từ nhiều nhà hàng Pháp nổi tiếng của Paris trong đó có của Michelin, thì thực sự bạn đang được trải nghiệm với mức giá tương đối rẻ, và thỏa đáng với những gì bỏ ra. (Tổng chi phí ước tính: 40-50 Euro)
Michelin Guide
Ngay khi bạn bước vào từ lối chính, bạn có thể thất trang web của Michelin Guide. Hướng dẫn của Michelin đã trở thành kim chỉ nam cho người sành ăn trên thế giới. Ngày nay, nó là một trong những công ty có ảnh hưởng nhất trong thế giới dành cho người sành ăn, chọn các nhà hàng nổi tiếng từ khắp nơi trên thế giới, đánh giá từ một đến ba ngôi sao và xác định mức độ quốc tế của các nhà hàng.
MAISON LENOTRE
Maison lenotre là một thương hiệu bánh kẹo có nguồn gốc từ nhà hàng của đầu bếp người Pháp đầu bếp Gaston Le Notre đã qua đời năm 2009. Le Notre nổi tiếng với chiếc bánh pound và được gọi là quatre-quarts bằng tiếng Pháp.
COMPTOIRED CAVIAR
Đi bộ vòng quanh các quầy các bạn sẽ thấy một số gian giới thiệu thương hiệu có với cơ hội được nếm thử miễn phí. Chúng tôi muốn giới thiệu một số trong số họ.
Họ là một thương hiệu trứng cá muối và cá với truyền thống khoảng 20 năm. Giá trứng cá tầm dao động từ 23€ đến 200€.
ORO BAILEN
Dầu ô liu của Tây Ban Nha với hương vị oro mạnh mẽ. Các sản phẩm chúng tôi nếm được phong phú về hương vị và mùi thơm. Giá từ khoảng 9€ nằm ở mức bình thường.
GUY SAVOY
Sau khi nếm thử một số gian hàng triển lãm thực phẩm, chúng tôi đến bếp nhỏ của Michelin, Knight Boa Chef. Chúng tôi gia nhập hàng đợi dài để thử món ăn nổi tiếng của thương hiệu.
Brioche với nấm và kết hợp với bánh mì, súp atisô với nấm nấm. Đó là một cơ hội ngắn để thưởng thức món canh được chế biến từ nấm và chúng tôi rất thích nó.
THIERRY MARX
Đầu bếp nổi tiếng THIERRY MARX, người từng là đầu bếp chi nhánh tại Mandarin Oriental Hotel, Ngay khi ông bước vào nhà bếp, sự xuất hiện chuyên nghiệp của ông hướng đầu bếp và nhân viên bằng đôi mắt nghiêm túc của mình.
Trong thực đơn, chúng tôi nếm thử hai bữa ăn. Đầu tiên là món gà bọc với nấm và cuộn như một cuốn kimbap và được chiên lên, và phục vụ với một nước sốt đặc biệt. Đây là món ăn này là làm nên tên tuổi của của nhà hàng Mandarin Oriental.
Và món ăn thứ hai là một miếng thị chân cừu với nấm, các macaroni xếp chồng lên nhau. Nhũ tương truffle có kết cấu mềm mại và được làm bằng một công nghệ đặc biệt hài hòa với kết cấu độc đáo của chân của con bê và chất lỏng không kết hợp. Các món ăn đã được hoàn hảo
ECLAIRE DE GENIE
Tiệm bánh của CHRISTOPHE ADAM trong bữa tiệc có tên là ECLAIRE DE GENIE. Ông nổi tiếng là một trong những đầu bếp hàng đầu của Pháp, và có một số món tráng miệng đầy sức sáng tạo và chất lượng của ECLAIRE DE GENIE. Chuỗi Chủ đề của một cửa hàng bánh gọi là Eclair, có một số cửa hàng ở trung tâm Paris, cũng như trên toàn thế giới.
FREDERIC ANTON
Frederick Anton, một đầu bếp người Pháp đã duy trì một ba sao từ năm 2002, cũng đã đến tham gia Taste of Paris. Nằm trong rừng Blouneu, nhà hàng nằm ở giữa rừng, cách thành phố Paris 30 phút, vì thế vị trí của nhà hàng cũng rất đặc biệt.
TOP CHEF
Chương trình nổi tiếng TOP CHEF của Pháp 2017, Jeremy đã thu hút được nhiều người trong lễ hội của ông.
Sẽ có rất nhiều đầu bếp ngôi sao trong sự kiện Taste of Paris 2018. Chúng tôi sẽ ở đó để trải nghiệm hương vị của Paris một lần nữa, còn bạn?