聖馬洛法式可麗餅餐廳: LE CORPS DE GARDE

 

LE CORPS DE GARDE

地址:Montée Notre Dame, 35400, Saint-Malo

營業時間:每日9:00-22:00

價格:9歐元起

 

INTRO 介紹

可麗餅於12世紀出現在法國布列塔尼大區,在20世紀風靡全球。法國人數眾多的天主教徒在很多場合都有食用可麗餅的傳統。聖馬洛是布列塔尼大區的重要沿海城市,而這裡著名的Le Corps de Garde可麗餅店就坐落於海邊。

 

ATMOSPHERE 氣氛

聖馬洛被稱為“海盜之城”,木頭家具營造出粗曠的設計感,讓人彷彿回了狂野和充滿激情與浪漫的年代。

 

 

WHAT TO EAT 美食推薦

可麗餅時常讓人覺得應該是甜的,搭配巧克力醬或水果一起享用,美味無限。在法國有可麗餅分為兩種: CREPES SALES又稱為GALETTE,由麵粉和喬麥麵粉製作而成,常作為前餐,CREPES SUCREES作為甜點。

 

CIDRE BRUT SORRE 蘋果酒

布列塔尼大區和諾曼底地區的蘋果酒十分有名,作為餐前酒。

 

LES COMTESSES 蒜香干貝可麗餅

可麗餅上的撒上干貝再淋上蒜香奶油,濃濃的奶香和蒜香與干貝和可麗餅一拍即合,很適合在海邊享用。

 

LES COUILLONS DE LA PORTE 馬鈴薯起司奶油可麗餅

馬鈴薯、起司、火腿、奶油等等食材合而為一,是正宗的布列塔尼風味可麗餅。其中使用的起司都是遵循當地傳統製法,獲得AOP認證。

 

服務生的穿著也很有特色,彷彿來到海盜船上一般。

 

O'BON PARIS' NOTE 歐棒巴黎小貼士

餐廳位於海邊,地理位置極佳,可麗餅口味獨特。儘管可麗餅看起來不大,但是加入了各種食材搭配之後,胃都幸福起來了。可以搭配沙拉約3歐元,或是薯條4歐元。

 


作者、攝影:Yuna Lee

翻譯:Yaya Teng