El arte de vivir francés suele asociarse con el vino, el pan recién horneado y los quesos de excelencia. Sin embargo, la mantequilla merece el mismo reconocimiento. En Francia, especialmente en las regiones del norte como Bretaña y Normandía, la mantequilla es mucho más que un alimento básico: forma parte de la identidad gastronómica del país. En los últimos años, la mantequilla francesa ha alcanzado fama internacional, en parte gracias al estatus de culto que ha adquirido la mantequilla Bordier entre los amantes de la buena mesa.
Aunque es posible encontrar mantequillas excepcionales en tiendas gourmet y delicatessen de toda Francia, Le Butter Shop es la primera boutique dedicada exclusivamente a la mantequilla. Si tienes pensado visitarla, no olvides descargar nuestro cupón para disfrutar de un 10% de descuento en tus compras.
Fundada por Erwan, un apasionado de la mantequilla francesa, Le Butter Shop es una visita imprescindible para quienes disfrutan de este producto o simplemente desean descubrir hasta qué punto un ingrediente tan sencillo puede convertirse en toda una delicadeza.
Hay un detalle que suele sorprender a quienes visitan la tienda por primera vez: en sus estanterías no encontrarás mantequilla Bordier. Se trata de una decisión totalmente intencionada. Como Bordier ya está ampliamente disponible, la boutique ha optado por dar protagonismo a pequeños productores artesanales cuyas mantequillas son mucho más difíciles de encontrar.
La cuidada selección incluye nombres tan prestigiosos como Le Vieux Bourg, Beillevaire, Beurre Dupont, Rodolphe Le Meunier, Au Bon Beurre, Échiré e Isigny Sainte-Mère.
Cada productor está acompañado de información sobre su historia y su saber hacer artesanal, convirtiendo la visita en una experiencia tan enriquecedora como deliciosa.
Uno de los mayores atractivos de la boutique es su experiencia de degustación. Sí, antes de elegir podrás probar las distintas mantequillas por sí solas para apreciar todas sus cualidades.
Al principio puede parecer una propuesta poco habitual, pero estas mantequillas poseen una riqueza de aromas, matices y personalidad tan extraordinaria que degustarlas se asemeja más a catar un chocolate premium o un queso artesanal que a probar un producto lácteo cotidiano.
La variedad es realmente impresionante. Además de las clásicas mantequillas con sal y sin sal, encontrarás creaciones mucho más originales, como mantequilla de vainilla, de chocolate, de ajo silvestre, de algas marinas o la sofisticada mantequilla de trufa.
El personal siempre está encantado de recomendar la mejor forma de disfrutar cada variedad. Porque, aunque la mantequilla de chocolate sea deliciosa, probablemente no sea la mejor opción para acompañar unas ostras.
La boutique también ofrece una encantadora selección de cuchillos franceses para mantequilla, un recuerdo tan práctico como auténticamente francés.
¿Vuelves a casa después del viaje? No tendrás que preocuparte por transportar tus compras. La tienda puede envasar la mantequilla al vacío con una máquina especial para conservar toda su frescura durante el trayecto. Además, dispone de bolsas térmicas aislantes para los viajes más largos.
Le Butter Shop es mucho más que una boutique especializada en mantequilla. Sus estanterías también reúnen una cuidada selección de algunos de los productos gourmet más emblemáticos de Francia, como vinos, mostazas artesanales, galletas tradicionales, crema de castañas y otras especialidades regionales elaboradas por algunos de los mejores productores del país.
Si estás planeando un pícnic, aquí encontrarás todo lo necesario. La tienda ofrece prácticos sets de pícnic listos para disfrutar, con una selección de quesos, mantequilla, vino y otras especialidades francesas. En solo unos minutos podrás preparar una auténtica experiencia gastronómica al estilo francés.
La ubicación no podría ser mejor. Situada a pocos minutos a pie del Campo de Marte, la Torre Eiffel y la Explanada de los Inválidos, Le Butter Shop es el lugar ideal para abastecerte antes de disfrutar de un relajado pícnic parisino. Solo tienes que elegir tus productos favoritos, buscar un rincón en el césped y saborear uno de los placeres más sencillos —y también más deliciosos— de la gastronomía francesa.
Dirección: 5 rue Bouchut, 75015 París
Horario: De 10:30 a 18:30, los lunes, martes, jueves, viernes y sábados.
Cómo llegar: Estación de metro Ségur (línea 10) o Sèvres – Lecourbe (línea 6).
Artículo y fotografías: Equipo de O'bon Paris